طريقة عمل رز المندي

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]




خطوات تحضير رز المندي بالتفصيل

طريقة عمل رز المندي

رز المندي هو واحد من أشهى الأطباق الشرقية التي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة. يعتبر رز المندي وجبة رئيسية شهية ومغذية، ويمكن تقديمه مع اللحم المشوي أو الدجاج. في هذا المقال، سأشرح لكم خطوات تحضير رز المندي بالتفصيل.

أولاً، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الأرز البسمتي
- 500 غرام من اللحم (يمكن استخدام لحم الضأن أو الدجاج)
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 4 فصوص من الثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 4 أكواب من الماء الساخن

أولاً، قم بغسل الأرز جيدًا حتى يتخلص من النشا. ثم، قم بنقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفية الأرز واتركه جانبًا.

ثانياً، قم بتسخين الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون ورائحتهم مميزة.

ثالثاً، أضف اللحم إلى الوعاء وقلبه حتى ينضج تمامًا. يمكنك إضافة البهارات المشكلة والملح والفلفل في هذه المرحلة لإضفاء نكهة رائعة على اللحم.

رابعاً، أضف الأرز المصفى إلى الوعاء وقلبه جيدًا حتى يتجانس مع اللحم والبصل والثوم. ثم، أضف الماء الساخن وقلب المكونات معًا.