بسكويت رقائق الشوكولاتة

بسكويت رقائق الشوكولاته.
المكونات
•¾ كوب شوكولاتة داكنة مقطعة صغيرة
•50غرام زبدة لينة
•1 حبة بيض
•1 ملعقة صغيرة روح اللوز
•¾ كوب سكر
•1 ½ كوب لوز مفروم
•½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•4ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
•رشة ملح
•3/1 كوب عين جمل مقطع
•½ كوب رقائق شوكولاتة داكنة


طريقة التحضير
1. تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي
2.يخفق البيض وروح اللوز والسكر حتى يتمازجوا
3.يضاف إليهم الشوكولاتة ويقلبوا جيداً
4.يخلط اللوز والبيكنج باودر والكاكاو والملح
5.يضافوا إلى خليط الشوكولاتة ويخلطوا حتى يبدأ الخليط في التمازج بدون الإستمادة في الخلط
6.تضاف رقائق الشوكولاتة وعين الجمل إلى الخليط
7. تحفظ الكو كيز في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة
8. توضع الكو كيز على صينية مغلفة بورق خبز بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم يتم الضغط على ال****ز لتسطح بعض الشئ
9. تخبز في فرن على 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
10. ترفع من الفرن عندما تبدأ في الإنتفاخ
11. تخرج من الفرن وترك حتى تبرد وعندما تبرد الكو كيز ستصبح أكثر صلابة..