[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
سوس الرز منتشر في البيت وهو من المشكلات التي يعاني منها الكثيرون، لذلك سنقدم لكم في هذه القائمة بعض الطرق الفعالة للتخلص من سوس الرز والحد من انتشاره في المنزل.
استخدام الليمون الأسود
يمكن استخدام حبة من الليمون الأسود (الذي يعرف باسم لومي) ووضعها في كيس الأرز للمحافظة عليه من السوس. فالليمون الأسود يمتلك خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا التي تسبب تدهور الأغذية.
استخدام أكياس الثوم
يمكن وضع أكياس صغيرة تحوي قطع صغيرة من الثوم داخل حاوية الأرز، حيث يعمل الثوم على إبقاء السوس بعيداً بفضل رائحته القوية.
تجفيف الرز جيداً
من الأسباب الرئيسية لانتشار سوس الرز هو وجود الرطوبة بين حبوب الأرز، لذلك ينصح بتجفيف الرز جيداً بعد غسله وقبل تخزينه.
التخلص من الأرز المصاب
عند اكتشاف وجود سوس الرز في حاوية الأرز، ينصح بالتخلص منها بشكل فوري وعدم استخدامها، حتى لا يتم نقل السوس إلى باقي حاويات الأرز.
تخزين الرز في حاويات محكمة الإغلاق
ينصح بتخزين الأرز في حاويات محكمة الإغلاق، حيث يمكن استخدام حاويات بلاستيكية مخصصة للأغذية ويفضل تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية المفتوحة.
تخزين الرز في درجة حرارة مناسبة
ينصح بتخزين الأرز في درجة حرارة مناسبة والتي تتراوح بين 20-25 درجة مئوية، حتى يتم الحد من انتشار السوس وتدهور الأرز.
إذا اتبعت هذه الإرشادات بشكل صحيح، فستتمكن من تجنب مشكلة سوس الرز في المنزل والحفاظ على الأرز المخزن بشكل صحيح.
كيف احفظ الرز من السوس والدود؟
كيف تحافظ على الأرز من السوس والدود؟ قد يكون هذا التحدي هو الأكثر شيوعًا في المطبخ العربي، إلا أن هناك العديد من الطرق الطبيعية والفعّالة للمساعدة على حفظ الأرز من هذه المخلوقات المزعجة. وفيما يلي، سنوضح لك أفضل الطرق لحفظ الأرز من السوس والدود:
استخدم أوراق الغار: تعد أوراق الغار طريقة فعّالة لمنع دخول السوس والدود إلى الأرز. فقط ضع بعض أوراق الغار داخل الكيس أو الوعاء الذي يحتوي على الأرز وستلاحظ الفرق.
استخدم الكربونات: يعد استخدام الكربونات أحد أفضل الطرق للحدّ من السوس والدود في الأرز. قم بوضع ملعقة من الكربونات داخل قطعة من القماش ثم أربطه بشكل جيد وضعه داخل الأكياس المخصصة لحفظ الأرز.
استخدم الملح: يمكن أيضًا استخدام الملح لتجنب السوس والدود. قم بوضع بعض الأكياس المصنوعة من قماش مثقوب داخل حاويات الأرز وضع بعض الأملاح الجافة داخلها.
استخدم الكبريت: يمكن استخدام علبة من الكبريت المفتوحة داخل خزائن حفظ الأرز. فهو يعد طريقة فعّالة للحد من سوس الأرز.
استخدم الكركم والفلفل الحار: لحماية الأرز من السوس والدود، ضع بعض الكركم والفلفل الحار داخل قطعة من القماش وضعها في طبقات من الأرز ثم تركها بالشمس لنلاحظ عدم وجود سوس في الأرز.
تخزين الأرز في درجة حرارة مناسبة: يجب تخزين الأرز في منطقة باردة وجافة، مثل خزانة المطبخ، والتي يمكن التحكم في درجة الحرارة فيها. هذا سوف يساعد بشكل كبير على تقليل شُكلان السوس والدود.
التخلص من الأرز التالف: يجب التخلص من أي حزمة أرز تظهر عليها علامات ومؤشرات على وجود السوس والدود.
باستخدام هذه الخطوات السهلة سوف تتمكن من الحفاظ على الأرز الخاص بك من السوس والدود لفترة أطول. حافظ دائمًا على نظافة خزانة المطبخ وتأكد من استخدام هذه الطرق الفعالة لتجنب السوس والدود في الأرز.
6/1/2024, 3:40 am
